Summit Afterparty

Når den faglige dagen rundes av, inviterer vi deg til Summit Afterparty – en uformell og stemningsfull kveld der relasjoner knyttes, ideer utveksles, og smaksløkene begeistres.

Sted: Alpine Arena (Samme arena som Den Nasjonale Vinterkonferansen)
Tid: 16.30 - 20.00 (Siste tog retur 19.25)

Her serveres en raus buffet bygget på det beste regionen har å by på – kortreist, håndverksbasert og laget med stolthet av lokale produsenter fra Gudbrandsdalen og omegn. Dette er smaker med historie, røtter og karakter – akkurat som møteplassen du er en del av.

Du kan glede deg til et rikt utvalg av kalde fjellklassikere som spekeskinke fra Mogard, spekepølser av elg og hjort fra Reinheimen, Aasengpølse fra Aaseng gard og hjemmelaget byggrynsbrød av sjåkgryn. Alt servert med økologisk eggerøre, avdemrømme, pisket smør, lefse og flatbrød – slik det skal være.

På den varme siden byr vi på bakt sik fra Jotunheimen Fisk med potetkrem og fennikel, samt helstekt lammelår fra Dovrelam, servert med bakte rotgrønnsaker, dampede delikatessepoteter fra Sel gratinert med Brimi sæterost og lammesjy med timian.

Kvelden rundes av med en fristende ostebuffet med Fjelldronning fra Avdem og Fjell-geit fra Valbjør – før desserten setter prikken over i-en: fløtepudding laget på fersk fløte fra Biri Gårdsmeieri med syrlig eplekompott og karamelliserte havregryn, samt lefse fra Ødegården med smørkrem og Heidalsprim.

👉 Begrenset antall plasser. Sikre deg billett og bli med på kveldens smakfulle møteplass.